Terrasses du Larzac - Omega Habilis

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Domaine Plan de l'Homme

Le Plan de l’Homme Omega Habilis est un assemblage de 60% de grenache, 30% de syrah et 10% de carignan.

En plus d’une belle robe rouge, Le Plan de l’Homme Omega Habilis développe des arômes de griottes, de fruits noirs et d’épices. Son intensité en bouche est remarquable et il accompagnera à merveille des viandes rouges ou du gibier.

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L'appellation Coteaux-du-Languedoc s’étend sur 11.500 hectares de vignes et traverse trois départements : l’Aude, le Gard et l’Hérault.

Perché sur les Terrasses du Larzac, le domaine Le Plan de l’Homme a été créé par Rémi Duchemin dont le but est de préserver son terroir et l’environnement qui l’entoure.

Les vignes y sont plantées sur un sol composé de schistes, de grès et de ruffes. Les vendanges sont opérées manuellement et les raisins sont élevés en cuves pendant 18 mois.

Fiche technique

Région
Languedoc-Roussillon / Terrasses du Larzac
Cépage
Carignan, Grenache, Syrah
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