Les Blancs

Certains Blancs au frais prêts à être livrés.

La caractéristique de la cuisine française est de mettre en valeur la qualité du produit par une élaboration soignée. Un repas de qualité se caractérise davantage par le soin apporté au choix de la matière première et à l'exécution que par la complexité des préparations.

Cette simplification a une implication sur le choix du vin. Il arrive qu'un seul vin soit servi pour l'ensemble du repas, ce qui tend à favoriser les vins blancs. Cette tendance se retrouve aussi dans le cas des repas à plat unique ou végétariens.

Le vin blanc se mariera parfaitement avec des poissons, et des viandes blanches, des plats épicés, des desserts type salade de fruits jaunes, clafoutis de mirabelle ou une tarte au citron. 

Nous serons heureux de vous conseiller.

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