Les Rosés
Nous avons quelques Rosés au frais prêts à être livrés.
La culture de la vigne fut introduite il y a 2600 ans par les Phocéens. Elle rayonnera ensuite grâce aux romains puis aux abbayes et finalement grâce aux nobles, notables et officiers de l'armée royale à partir du XIVè siècle.
La production est très largement dominée par Rosés. Les principaux cépages noirs sont le Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre et le très local Tibouren.
La provence surfe sur la mode du rosé, où elle bat des records d'exportation tous les ans. 90% des vins y sont rosés.
D'autres régions françaises produisent des rosés avec des caractéristiques locales de grande qualité. Dans d'autres régions la production de rosé y est "confidentielle"
Le Rosé est un vrai compagnon d'apéritif ou d'accompagnement d'un plat, en toute saison.
