HORTENSE BLANC COTEAUX D'AIX
19,80 €
TTC
Cépages
50% Vermentino
50% Sémillon
VINIFICATION
Les cépages sont conduits séparément tout au long des vinifications avant d’être assemblés. La récolte entièrement à la main permet d’effectuer un double tri, à la fois à la vigne par l’équipe des vendangeurs puis à l’arrivée des raisins en cave. Elle se déroule au petit matin, à l’aide de caissettes de 10 kg, afin de préserver au maximum la fraîcheur et la qualité des baies. Une partie de cet assemblage a été vinifiée et élevée en amphore en terre cuite de 320L.
Garantie produits
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Retours Produits
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NOTE DE DÉGUSTATION
Ce vin minéral présente une robe or pâle. Au nez, on lui trouve des parfums de fleurs d’acacia, tandis que la bouche se déploie fruitée et mielleuse, avec une pointe toasté qui rappelle la noisette.
A boire en toute saison, aussi bien en apéritif que sur un plateau de fromages, ce vin s’épanouira sur différents plats comme les poissons, les risottos ou des viandes blanches.
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