JANASSE RHÔNE BLANC
DOMAINE DE LA JANASSE
50% Grenache, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Viognier, 10% Roussanne
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ASSEMBLAGE 50% Grenache, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Viognier, 10% Roussanne
RENDEMENT SUPERFICIE 46 hl/ha 5 hectares
LOCALISATION Sur des sols sableux, à la bordure Est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, à courte distance du plateau de La Crau.
VITICULTURE Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol. Sélection massale.
VINIFICATION Vendanges matinales manuelles en caissettes avec tri à la vigne. Pressurage pneumatique puis vinification en cuves.
ÉLEVAGE En cuves sur lies avec bâtonnage pendant 6 mois