Liste des produits de la marque Quinta da Foz

Rien n’est aléatoire

Quinta da Foz se compose de 22 Ha, de vieux vignobles et d’oliveraies, d’âge moyen de plus de 80 ans, plantés dans des sols de schiste, avec une dimension maximale de 250m d’altitude.

Afin d’assurer la meilleure utilisation de la terre et la meilleure exposition au soleil, les pentes abruptes de Quinta da Foz, avec des pentes supérieures à 25% dans certaines régions, ont été moulées, pour implanter les vignes, sous trois formes différentes : terrasses, débarquements traditionnels et vignes sur la colline.

Cave traditionnelle depuis 1872.

Une ferme traditionnelle en 1872. Quinta da Foz a été construit par D. Luís Borges Beleza de Andrade entre 1796 et 1810, mais c’est en 1872 que cette propriété a été fondée par la famille Cálem après son acquisition.

Il était en possession de la famille Cálem jusqu’à la fin de 2010.

En 2014, Filipe Ferreira, jeune vigneron d’une ferme à Dão, voit dans le potentiel de cette ferme emblématique du Douro, l’opportunité de produire de grands vins marqués par les caractéristiques naturelles du Douro, et l’expérience de la fabrication des vins de profil complexe à Dão.