Château du Rooy
Appellation : Bergerac Sec
Région: Périgord
Encépagement : Sauvignon Blanc
Rendement : 62hl/ha
Vinifications : Macération pelliculaire (24 heures) ; débourbage à froid (5°C) ; fermentation entre 15 et 17°C.
Élevage : 4 mois en cuve ; collage et filtration légère avant mise en bouteille.
Dégustation : Accompagnera volontiers vos poissons, crustacés et viandes blanches.
Servir bien frais
Garantie produits
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