Rhum Bologne BLANC 50°
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Les notes de dégustation du maître rhumier
AU NEZ
intense, marqué par une note vanillée et délicatement grillée, évoluant vers la canelle et le cacao.
EN BOUCHE
l’attaque est délicatement épicée, s’étoffant ensuite d’un concentré aromatique très riche: les fruits secs, la figue confite, le pruneau, puis le chocolat noir, des notes de toffee, jusqu’à une pointe iodée.
LE FINAL
Sa persistance impressionnante exprime toute la complexité de son assemblage et de son long vieillissement.
La Distillerie Bologne fondée depuis 1930, a élue domicile en Guadeloupe, plus précisément à Basse Terre, sa particularité est l'utilisation d'eau pûre filtrée par les roches volcaniques.
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