Gin SANTA ANA le gin de Don Papa 70 cl. Ce gin est distillé en Charentes à partir de botaniques provenant des Philippines, baies de genièvre, de coriandre, racines d’angélique, racines d’iris, Daladan, Ylang-ylang, Alpinia et pour finir du fruit emblématique des Philippines, le kalamansi !!
Le nez propose des notes florales, puis des notes d'agrumes et d'épices. Il est intéressant de retrouver une pointe de lavande en finale du nez. La bouche est épicée, soutenue par des notes poivrées et des notes d'agrumes.
Le nom de ce Gin évoque le Cabaret le "Santa Anna" lieu de rdv du tout Manille des années 20.
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