Grande nouveauté dans la Gamme de nos Crémants de Loire, l’Âme du Crémant de Loire est un vin Nature (vinification sans soufre), non dosé (sans liqueur de tirage). Récolté à la main à pleine maturité, donc sans acidité, ce millésime 2019 est issu d’une sélection de 60% de Chenin pour la délicatesse et la fraîcheur, 20% de Chardonnay pour la rondeur et 20% de Grolleau gris pour une bouche plus légère et florale. Vous trouverez en bouche des bulles très très fines portées par des notes agrumes et briochées et le final fin et tendu de nos schistes de l’Anjou noir.
Il accompagnera à merveille vos repas et apéritifs.
Vignes et Vinifications agréées agriculture Biologique Certipaq Bio - FR09
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