SHARISH GIN
DISTILLATION LENTE
DANS L’ALENTEJO.
Avec un caractère portugais et produit dans l’Alentejo, il tire son nom du village de Monsaraz.
Utilisé pendant l’occupation musulmane, le terme arabe Sharish signifie Xara ou Jara, le ciste de l’Alentejo (cistus ladanifer). Ainsi, Monte Sharish signifierait Monte érigé dans un marécage impénétrable de ciste, donnant plus tard naissance à Monsaraz.
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