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Bouzeron
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Domaine Rois Mages
Pour préserver toute la fraîcheur de l’aligoté, nous pressons les raisins délicatement et nous plaçons le moût en cuve inox pour les fermentations alcooliques et malolactiques. L’élevage se fait également en cuve.
La dégustation : Vin de plaisir immédiat qui livre avec spontanéité son charme et sa fraicheur. Il exprime des arômes de noisette, d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruit exotique.
Ce vin offre ses notes citronnées aux huîtres, aux sushis ainsi qu’aux crustacés à la vapeur ou gratinés. Sa rondeur pointue sublime aussi le veau et les volailles en sauce blanche ou crémée. Et les risotto aux champignons le remercient pour sa persistance aromatique. On peut le servir tout simplement sur du fromage de chèvre ou du jambon persillé.
Garantie produits
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L’AOC Bouzeron propose uniquement des vins blancs et occupe un vignoble de 52 hectares, sur les deux versants de la vallée de la Dheune.Dans cette partie nord de la Côte Chalonnaise, la vallée a été creusée dans le Jurassique moyen et supérieur, et les sols qui la composent sont minces, composés de calcaires bruns et marneux, ou de marnes blanches dans les hauteurs.
Fiche technique
- Région
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- Cépage
- Aligoté
chat
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Domaine Rois Mages
Pour préserver toute la fraîcheur de l’aligoté, nous pressons les raisins délicatement et nous plaçons le moût en cuve inox pour les fermentations alcooliques et malolactiques. L’élevage se fait également en cuve.
La dégustation : Vin de plaisir immédiat qui livre avec spontanéité son charme et sa fraicheur. Il exprime des arômes de noisette, d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruit exotique.
Ce vin offre ses notes citronnées aux huîtres, aux sushis ainsi qu’aux crustacés à la vapeur ou gratinés. Sa rondeur pointue sublime aussi le veau et les volailles en sauce blanche ou crémée. Et les risotto aux champignons le remercient pour sa persistance aromatique. On peut le servir tout simplement sur du fromage de chèvre ou du jambon persillé.